Μουγκρί

Κοινή ονομασία του είδους Conger leptocephalus. Πρόκειται για τελεόστεους ιχθύς με σχήμα χελιού, μακρύ ραχιαίο πτερύγιο, ισχυρές σιαγόνες και δόντια, παχιά χείλη και πλατιές βραγχιακές σχισμές. Το χρώμα του είναι καστανό σκούρο προς μαύρο και το δέρμα του δεν καλύπτεται από λέπια. Διακρίνεται από τα κοινά χέλια, καθώς έχει μεγαλύτερο αριθμό σπονδύλων, ωοειδές σχήμα ματιών και άνω σιαγόνα που προεξέχει από την κάτω. Η επιστημονική του ονομασία οφείλεται στη μορφολογία της προνύμφης του, η οποία έχει λεπτό και διάφανο σώμα με πολύ μικρό κεφάλι. Το μ. ζει, συνήθως, σε αμμώδεις και βραχώδεις βυθούς και είναι πολύ διαδεδομένο στις ελληνικές θάλασσες. Η σάρκα του είναι εύγευστη και λιπαρή.